-头豹研究院2019年中国燕窝行业深度报告【行业研究】

研究报告之久

【研究报告内容摘要】
            
                    燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕及金丝燕属的金丝燕分泌的唾液再混合其他物质，例如海藻、植物纤维及羽毛所筑成的巢穴。燕窝同时具有食用价值和药用价值，随着燕窝文化在中国的进一步推广，中国消费者对燕窝的了解与喜爱不断加深，中国燕窝进口量从2014年的3.1吨增长至2018年的105.2吨，年复合增长率为141.4%。燕窝产业链上游环节包括燕窝采摘、燕屋管理及燕窝粗加工厂；中游环节主体为燕窝进口商、燕窝经销商及燕窝精加工厂；下游环节涉及燕窝的销售渠道及消费终端。
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