2013 年软饮料行业风险分析报告

秋云飞

目 录
第一章 软饮料制造行业基本情况 ................................ .................... 1
第一节 软饮料制造行业的定义及分类 ................................ ................................ .......... 1
一、行业定义  ................................ ................................ ................................ .............................. 1
二、软饮料制造行业产链 ................................ ................................ ................................ ...... 1
三、软饮料制造行业各子关系分析 ................................ ................................ .................. 2
第二节 软饮料制造行业主要产品分析 ................................ ................................ .......... 2
第三节 软饮料制造行业在国民经济中的地位 ................................ .............................. 3
一、行业政策定位  ................................ ................................ ................................ ...................... 3
二、对国民经济贡献程度................................ ................................ .......... 3
第二章 2012 年软饮料制造行业发展环境分析 ................................ .......... 4
第一节 经济环境分析 ................................ ................................ ................................ ...... 4
一、国际环境分析  ................................ ................................ ................................ ...................... 4
二、国内环境分析  ................................ ................................ ................................ ...................... 4
三、经济环境发展趋势判断  ................................ ................................ ................................ ...... 5
第二节 政策环境分析 ................................ ................................ ................................ ...... 6
一、重点政策汇总  ................................ ................................ ................................ ...................... 6
二、重点政策分析 ................................ ................................ ................................ ...................... 6
三、政策未来发展趋势 ................................ ................................ ................................ .............. 9
第三节 热点事件透视 ................................ ................................ ................................ .... 10
一、行业重点事件汇总................................ ................................ ................................ ............ 10
二、行业重点事件分析 .......................... ................................ ................................ ............ 10
第三章 软饮料制造行业运情况分析 ................................ ................ 13
第一节 行业运现状 ................................ ................................ ................................ .... 13
一、行业总产值  ................................ ................................ ................................ ........................ 13
二、行业运分析................................ ................................ ................................ .................... 13
三、固定资 产投................................ ................................ ................................ .................... 16
四、进出口情况 ................................ ................................ ................................ ........................ 18
五、行业规模  ................................ ................................ ................................ ............................ 18
六、行业经营情况  ................................ ................................ ................................ .................... 19
七、行业财务指标................................ ................................ ................................ .................... 20
第二节 行业内企运情况分析 ................................ ................................ ................ 21
一、企业规模特征分析 ......................... ................................ ................................ ............ 21
二、企业所有制特征分析 ............ ................................ ................................ ........ 22
三、行业内上市公司分析 ......... ................................ ................................ ........ 24
四、重点企业分析................................ ................................ ................................ .................... 24
第三节 行业区域分布情况 ................................ ................................ ............................ 29
一、行业分布 ................................ ................................ ................................ ............................ 29
二、重点分布区域析 ................................ ................................ ................................ ............ 33
第四节 行业竞争格局及发展特征分析 ................................ ................................ ........ 44
一、行业进退出壁垒分析 ................................ ................................ ................................ ........ 44
二、行业竞争结构分析 ................................ ................................ ............. 45
三、行业发展特点 ................................ ................................ ................................ ..................... 46
四、行业经营模式盈利分析  ................................ ................................ ......................... 48
第四章 2013 年软饮料制造行业产链分析  ................................ ........... 50
第一节 上游行业运及对本的影响 ................................ ................................ .... 50
一、水果................................ ................................ ................................ ................................ ..... 50
二、蔬菜  ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 50
三、食糖  ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 50
四、包装  ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 51
五、上 游行业对软饮料制造的影响  ................................ ................................ ................. 52
第二节 下游行业运及对本的影响 ................................ ................................ .... 52
一、居民收入情况  ................................ ................................ ................................ ..................... 52
二、居民消费支出情况 ............................... ................................ ................................ ............. 53
三、下游行业对软饮料制造的影响 ................................ ................................ ................. 54
第五章 2012 年软饮料制造行业子发展情况分析................................ .... 55
第一节 碳酸饮料行 ................................ ................................ ............ 55
一、行业总体情况 ................................ ................................ ................................ ..................... 55
二、行业分布格局  ................................ ................................ ................................ ..................... 57
三、行业内企运情况 .................. ................................ ................................ ......... 59
四、行业发展趋势 ................................ ................................ ................................ ..................... 59
第二节 瓶（罐）装饮用水行业发展情况分析 ................................ ............................ 60
一、行业总体情况  ................................ ................................ ................................ ..................... 60
二、行业分布格局  ................................ ................................ ................................ ..................... 62
三、行业内企运情况................................ ................................ ................................ ......... 63
四、行业发展趋势  ................................ ................................ ................................ ..................... 64
第三节 果菜汁及饮料制造行业发展情况分析 ................................ ................ 64
一、行业总体情况 ................................ ................................ ................................ ..................... 64
二、行业分布格局  ................................ ................................ ................................ ..................... 67
三、 行业内企运情况 ................................ ................................ ................................ ......... 68
四、行业发展趋势  ................................ ................................ ................................ ..................... 69
第四节 含乳饮料和植物蛋白制造行业发展情况分析 ................................ ........ 69
一、行业总体情况  ................................ ................................ ................................ ..................... 69
二、行业内企运情况 .............. ................................ ................................ ......... 72
三、行业发展趋势  ................................ ................................ ................................ ..................... 73
第五节 固体饮料制造行业发展情况分析 ................................ ................................ .... 73
一、行业总体情况  ................................ ................................ ................................ ..................... 73
二、行业内企运情况 ................................ ................................ ................................ ......... 76
三、行业发展趋势：迎合消费者需求 增加保健功能 ................................ ........................... 77
第六节 茶饮料及其他软制造行业发展情况分析 ................................ ................ 77
一、行业总体情况 ................................ ................................ ................................ ..................... 77
二、行业内企运情况 ............. ................................ ................................ ......... 80
三、行业发展趋势：逐渐走向高端 .............. ................................ ......................... 81
第六章 2013 年软饮料制造行业运风险分析 ................................ ......... 82
第一节 外部环境风险 ................................ ................................ ................................ .... 82
第二节 政策风险 ................................ ................................ ................................ ............ 82
第三节 供求结构风险 ................................ ................................ ................................ .... 83
第四节 技术风险 ................................ ................................ ................................ ............ 84
第五节 其他风险 ................................ ................................ ................................ ............ 84
一、企业竞争风险 ................................ ................................ ................................ .................... 84
二、运营风险 ................................ ................................ ................................ ............................ 85
三、产业链风险  ................................ ................................ ................................ ........................ 85
第七章 2013 年软饮料制造行业金融需求分析  ................................ ......... 86
第一节 行业资金运作模式 ................................ ................................ ............................ 86
一、购买原材料  ................................ ................................ ................................ ........................ 86
二、加工包装费 ................................ ................................ ................................ .................... 86
三、新（扩）建项目 ................................ ................................ ................................ ................ 86
第二节 行业金融需求情况 ................................ ................................ ............................ 86
一、融资需求 ................................ ................................ ................................ ............................ 86
二、非融资需求  ................................ ................................ ................................ ........................ 87
第八章 2013 软饮料制造行业运投资策略  ................................ ........... 88
第一节 行业发展趋势要点 ................................ ................................ ............................ 88
一、市场格局更加多元化 健康类饮品将成为市场的主流 ................................ ................... 88
二、饮品销售渠道更加多样化 饮品店的销售市场火热 ................................ ....................... 88
三、饮品要求创新 复合型饮品是趋势 ................................ ................................ .................. 89
四、功能型果汁饮料成为未来的热点 .............................. ................................ .................... 89
五、饮料品类将不断增加 ................................ ................................ ................................ ........ 89
第二节 行业总体授信原则 ................................ ................................ ............................ 89
第三节 区域信贷政策建议 ................................ ................................ ............................ 90
第四节 企业信贷政策建议 ................................ ................................ ............................ 90
一、重点支持类 ................................ ................................ ................................ ........................ 90
二、一般支持类 ................................ ................................ ................................ ........................ 90
三、维持类................................ ................................ ................................ ................................ 90
四、限制类  ................................ ................................ ................................ ................................ 91
五、退出类 ................................ ................................ ................................ ................................ 91
第五节 细分行业信贷政策建议 ................................ ................................ .................... 91
第六节 授信管理与要求 ................................ ................................ ................................ 91
一、授信产品指引  ................................ ................................ ................................ .................... 91
二、担保政策  ................................ ................................ ................................ ............................ 92
三、定价政策  ................................ ................................ ................................ ............................ 92
第七节 贷后管理与其他 ................................ ................................ ................................ 92
附录 2012年酒和饮料制造业 企业绩效评价标准值 ................................ .......... 93