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-2020年消费行业策略:继续看好餐饮供应链和电商助力下的新快消品牌崛起【行业研究】

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发表于 2019-12-16 08:26:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
【研究报告内容摘要】
            
                    一方面统计数据的来源不同,另一方面统计方法不同——比如有的是统计连锁品牌数量,有的是按门店数量,有的是按销售额等等,所以目前我们能看到的连锁化率水平的数据相差较大。但比较确定的是连锁化率在过去的几年之间是一直提升的,并且还有较大的提升空间。
            
                    以我们从大众点评上抓取的19年8月数据看,连锁餐饮店在每个城市店铺数量中的占比呈现出分化态势,在一线城市,连锁店数量占到5成以上,而在三线城市则只占到3成。成都作为一个特例,0% 其连锁化的成都更高,近7成店面是连锁的。
978d96cf-3938-4f29-b01b-b5afffae8ac9.pdf
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